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預包裝食品備案所需的基本資料

1. 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本復印件

企業(yè)營業(yè)執(zhí)照是注冊和經(jīng)營的基礎證明，備案時需要提供其副本復印件。營業(yè)執(zhí)照上應當標明企業(yè)的名稱、地址、經(jīng)營范圍等信息，確保其具備銷售預包裝食品的資質(zhì)。

2. 食品經(jīng)營許可證復印件

除了營業(yè)執(zhí)照，企業(yè)還需持有食品經(jīng)營許可證，這是企業(yè)進行食品銷售的法定資質(zhì)證明。在備案過程中，需提供食品經(jīng)營許可證的復印件，確保企業(yè)合法經(jīng)營食品。

3. 產(chǎn)品標簽樣式及內(nèi)容

對于銷售的每一種預包裝食品，企業(yè)需要提供其產(chǎn)品標簽的樣式和內(nèi)容。這些標簽包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、配料表等信息。標簽內(nèi)容必須符合法律法規(guī)的要求，并且確保消費者能夠清楚了解產(chǎn)品信息。

4. 產(chǎn)品檢驗報告

為確保食品安全，企業(yè)需要提供產(chǎn)品的檢驗報告，證明該產(chǎn)品符合食品安全標準。通常，檢驗報告需要由具備資質(zhì)的檢測機構出具，報告應明確標示出各項檢測數(shù)據(jù)和結(jié)果。

5. 質(zhì)量管理體系文件

如果企業(yè)有質(zhì)量管理體系認證(如ISO認證)，需要提供相關證明文件。這可以幫助證明企業(yè)在食品生產(chǎn)和銷售過程中嚴格遵循質(zhì)量控制標準。

6. 委托生產(chǎn)協(xié)議或合同

若企業(yè)的預包裝食品是由外部廠家生產(chǎn)的，企業(yè)需要提供與生產(chǎn)廠家之間的委托生產(chǎn)協(xié)議或合同。這些協(xié)議需明確規(guī)定生產(chǎn)商的責任和義務，確保產(chǎn)品符合安全標準。

7. 食品安全責任書

企業(yè)需要提供一份食品安全責任書，承諾自己會按照相關法規(guī)要求對銷售的食品負責，并確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。